我國居民生活中可食用的蔬菜品種豐富，除了根莖類、葉子類、十字花科類、茄果類還有芽苗菜類等，今天咱們來說說常見的芽苗菜之一豆芽菜，豆芽菜種植，如果在過程中發生爛芽現象，那么就會大大影響豆芽菜的產量和品質。接下來一起學習了解下豆芽爛芽的原因及解決方法。一、豆種攜帶病菌在種植前由于對于豆種的選擇不嚴格，使用了攜帶病原菌的豆種，在種植過程中這些病原菌在適宜的環境下快速繁殖，導致豆芽發生爛芽現象。解決方法：要精選豆種，選擇顆粒飽滿、無病害的豆種，在浸種要精選的去除病蟲粒、癟粒、破粒等劣質豆種。再用低濃度的漂白粉和石灰水溶液進行洗種，也可以用熱水燙種，這樣可以將豆種表面的病菌殺死，提高豆種的活力，提高發芽率。二、容器消毒不嚴格和豆芽攜帶病原菌一樣，栽培使用的容器也比較重要，如果沒有經過嚴格的消毒措施，在種植時病菌也會侵入，導致豆芽爛芽。解決方法：栽培容器要經過嚴格的消毒措施，在種植前除了保持用具和容器的干凈清潔外，在使用前還要進行嚴格的消毒，要用低濃度的漂白粉溶液或明礬溶液進行清洗消毒。三、溫度偏高或偏低種植豆芽溫度最重要，如果在豆芽生長時期，溫度過高或者過低，都會導致其出現爛芽的現象。解決方法：豆芽的生長適溫在20-25度之間，在種植后味出芽時，最適宜溫度在18度，在出芽后要適當的提高溫度在23度左右，在這個溫度范圍內，它的生長極為快速，還能減少爛芽。四、水質不清潔除了溫度之外，其次就是水分的管理了，豆芽和其他作物不同，它只需要水分就能正常生長，在生長過程中需要充足的水分，但是如果澆水不及時，導致豆芽缺水，或者水質不清潔等情況，都會到它出現爛芽的情況。解決方法：建議施用清潔的井水或者溪水，嚴禁使用不干凈的河水或池塘水，井水和溪水干凈污染，而且冬暖夏涼，有助豆芽生長。澆水一定要定時定量，一般5時間一次，將新陳代謝物沖走。以上就是有關豆芽菜爛芽的原因分析及其解決辦法介紹，當然各位朋友也可以繼續補充豆芽菜有可能發生爛芽的原因，栽培了豆芽的用戶都可以多多學習參考。