今年農交會的一大特點就是預制菜來勢洶洶、占據了“半壁江山”。安徽省知名預制菜企業、老鄉雞、富煌三珍等都展出了自己的特色產品。同時，與預制菜相關的產品展出有符離集燒雞、王仁和米線、同福碗粥、沿淮小龍蝦等。

 

在黃山展區，來自皖新徽三食品的臭鱖魚就受到不少經銷商的青睞。展區負責人介紹，目前主推傳統生制臭鱖魚及臭鱖魚預制菜，其中臭鱖魚預制菜今年年初才推出，此次把新產品帶來農交會，希望可以受到市民的喜愛。

 

在宿州展區，符離集燒雞預制菜推出不少新品。“這款燒雞預制菜是在無菌環境下進行包裝，口感和現燒的接近。”宿州市符離集劉老二燒雞有限公司經理程蓋指著柜臺上展示的一款真空包裝產品介紹，以往的傳統燒雞無法適應長距離配送，預制菜干凈衛生，可以快遞到全國。

 

五顏六色、包裝精美、價格不菲的各類食品引人注目，原來是狗糧、貓糧等寵物食品。“我們只做線上銷售。”來自宿州的安徽安寵寵物用品有限公司的銷售人員介紹，“在國外，寵物食品的標準比人食用的食品標準還要嚴格。中國市場寵物食品起步較晚，所以我們希望在這個行業里精耕細作，闖出一片天地。”

 

在蕪湖展區，一家上海公司投資的寵物食品公司推出了眾多寵物營養品。工作人員介紹，寵物用品市場細分行業較多，寵物營養品最初是一個相對較窄的跑道，“主要是考慮到當時中國寵物飲食相對不合理，營養攝入空缺較大。我們計劃通過這條賽道建立起該領域行業地位后，再將產品線向主糧拓寬。”

 

在上海農交會現場，很多來看展的市民逛了一圈后脖子上就多了一個“小紙筒”。原來這是一個專門減緩頸椎病的便攜式艾灸筒。

 

今年亳州、滁州等展區有不少展位都帶來了艾草食品，受到了上海市民的喜愛。亳州市艾可舒醫療科技有限公司展出的傳統艾灸、隨身炙、艾條等產品當天就被搶購一空。“面對與日俱增的健康養生需求，功能農業企業迎來了前所未有的機遇與挑戰，我們也正朝著‘大健康’的方向不斷探索。”工作人員介紹，他們是集艾草種植、研發、生產、銷售、電商于一體的“互聯網+”現代企業，開發了近百種艾產品。

 

最基層的農民同樣嗅到了市場的信號和風向。在農民專業合作社展區里，富硒農產品、富農產品、石斛類農產品、酵素產品、特種健康油產品等功能性農產品層出不窮。“現在消費者不再滿足吃飽，而是要吃得健康。”蒙城縣三場雪羊肚菌種植專業合作社理事長劉玲告訴記者，“所以種植什么樣的‘土特產’、究竟怎么種還得跟著市場走。”