上海國際漁業博覽會由全國工商聯水產業商會指導，中國漁業協會、上海水產行業協會、上海水產集團、上海艾歌展覽服務有限公司、上海歌華展覽服務有限公司聯合主辦，現已成為行業領先的全球水產貿易盛會。伴隨著國家“十四五”漁業發展規劃的實施，中國水產業正歷經高速發展階段。作為全球水產貿易盛會，上海國際漁博會始終跟隨國家部署，保持一貫的專業視角，緊扣國內水產及餐飲市場的發展趨勢，以專業高效的商貿平臺、優質的配套服務，深度聯結全球水產貿易供需關系，助力全球水產業的貿易發展。

第20屆上海國際漁業博覽會將于2026年8月26-28日在上海新國際博覽中心盛大舉行。展會將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，攜手上海國際餐飲食材展以12萬平米展出面積、300+參展商、30+行業交流活動，匯集全球水海產精品，齊聚水產行業大咖，與業界同仁聚力同心攜手并進，共譜水產業發展新篇章。展品范圍

各類水（海）產品 | 冷凍、冰鮮、鮮活、干制等水（海）產品；
精加工類水產食品系列 | 水產預制菜、調理調味食品、罐頭食品、預制方便食品、即食、休閑類食品；水產佐餐食品；調味品、魚糜魚漿制品等產品；
高端滋補食材系列 | 燕、鮑、翅、參、肚等滋補類食材及加工制品，刺身食材、大盆菜等；
水產養殖技術與設備 | 現代漁業養殖技術與設備、水產飼料與種苗、養殖模式與設備、養殖自動化設備及儀器等；
智慧漁業及現代服務 | 現代漁業前沿技術與設備、人工智能、信息化建設、遠洋捕撈技術、水產品貿易代理、進出口產品檢驗檢疫等；
加工設備及配套服務 | 加工、包裝設備、包裝材料、稱量、檢測設備、冷凍、冷藏設備設施、冷鏈物流設備設施、中央廚房設備等。