一、小蔥

小蔥在日常做菜中是非常常用的，不管是炒菜，煮湯還是涼拌菜都能用上。小蔥非常好種植，不用特地找塊土地，用花盆就可以，把蔥頭或者是小蔥種子埋進土里，把土壤澆濕，放在光照充足的地方，就能生長了。

而且小蔥掐了葉子之后，蔥頭在土里還能繼續(xù)生長，產(chǎn)量極高。不需要什么種植管理技巧。

二、空心菜

在南方空心菜是餐桌上非常常見的一種蔬菜，空心菜水里土里都能種植，且耐高溫，土壤不需要特別翻土漚肥，直接把種子播撒到土里就能生長。

或是菜市場買來的空心菜，將根切下放水里養(yǎng)著，待生根之后移栽到土里也能種植。空心菜越割越長，在生能力很強，因此產(chǎn)量非常高。

三、小白菜

小白菜的生長周期特別短，從播種開始到收獲，可能一個月左右就可以。

小白菜種植對土壤也沒有特別的要求，將種子淺淺撒在土壤表面，再在種子上方薄薄的蓋一層土，澆一點水使土壤保持濕潤即可，小白菜就能茁壯生長。

四、油麥菜

跟以上幾種菜正好相反，油麥菜耐陰能力強，在光照不充足的地方一樣能很好地生長，生長周期約一個月左右，就能長出鮮嫩的葉子。

油麥菜也能持續(xù)性采收，產(chǎn)量高，葉片脆嫩爽口，不管清炒，做湯還是涼拌，都非常的百搭。